...Mmmmm...

   Después de regodearme con esta receta de las “torrijas” no he podido evitarlo y me he “zanpao” un par de ellas, de las últimas que hicimos que dicho sea de paso, ya me quedan pocas... Joder tendré que hacer más!!

    Ya me contarás que tal te han quedado o, en todo caso, comparte alguna otra receta de estas delicias, mas simples que las ocurrencias de un hombre frente al cuerpo desnudo de la mujer –seguro que ninguno pensamos en su belleza, estructura o morfología-...Je!

...Torrijas

Y hablando de placeres, centrado ahora en lo culinario, te daré la receta de las “Torrijas”, dulce típico de estas tierras elaborado principalmente en Semana Santa y, ya puestos casi en esas fechas, hemos elaborado en casa con un resultado exquisito. Son muy fáciles de elaborar, sin engorros y solo prohibidas si no deseas engordar o rechazas algunos de los ingredientes, que son:

- Pan de barra, preferentemente del día anterior (cortado a rebanadas de 1 cm + o -)
- 1 copa de Vino Moscatel
- 1 copa de vino Fino
- Miel
- Agua
- 4 Huevos
- Aceite de Oliva

La elaboración es muy sencilla.

En 2 recipientes viertes: (1) las copas de los vinos relacionados y misma cantidad de agua. (2) Los 4 huevos completos y batidos. (3) Preparas una sartén con el aceite de oliva, aproximadamente 1 dedo de fondo y la pones a fuego medio. (4) Un Cazo con miel y agua, a fuego bajo.

Ahora comenzamos, las rebanadas de pan, -mejor del día anterior para evitar que se deshaga al mojarlas en tanta cosa- las bañas en esa mezcla de vinos, casi sin escurrir, las pasas al huevo batido dejándolas que se mojen bien. Cuando tengas el aceite caliente, pasas las rebanadas, ya bañadas en el vino y el huevo, vigilando se hagan bien por las dos caras, sin ennegrecerse o quemarse. Las sacas y las dejas escurrir sobre un plato o bandeja con una base de papel absorbente.

Por último, cuando tengas el cazo al fuego con la miel bien licuada –esto de poner al fuego la miel es para licuarla y lograr un buen baño del pan- bañas las rebanadas fritas y escurridas del exceso de aceite, dejándolas “en su baño” hasta que se empapen de miel...

Del cazo al plato y del plato, frías, a comer. ¡Cosa rica oiga! Si las haces bien, quemas algo de incienso mientras las comes y cierras los ojos, será como estar por estas calles esperando el paso de las procesiones... Bueno, mas o menos!

...o no...2

   “... Al final no pude soportarlo mas y con la misma pasión de la bajada, regrese lentamente arriba, hasta lo mas alto de aquel manjar introduciendo todo su sabor en mi boca... Mmmmm... increíble... Que placer...” Lo cierto es que recibí una llamada telefónica y deje esto a medias. Aunque supongo ha sido fácil adivinar que te comentaba “el gustazo que me di al comerme el primer helado de la temporada” y, gracias a Zurcamis –http://pqquiero.blogspot.com- con su oportuno comentario, recordé que lo había dejado sin final. Dicho sea de paso, ella lo adivinó a la primera el “objeto de mi deseo”...

    Ansina que lo dicho y aunque podría contarte las sensaciones al sentir como “su piel” se rompió ante el primer mordisco, el crujiente sonido de esa piel al quebrarse entre mis labios o la primera gota caída sobre la camisa –huella y venganza-, pues casi mejor lo dejo así y salgo deprisa para buscarme otro helado... Joder que de tanto recordar este gustazo, me está entrando ganas de repetir el ataque...

    Te deseo un muy Feliz fin de semana, por cierto en estas tierras algo largo por aquello de celebrar el Día de Andalucía y “sufrir” el puente de ayer a mañana...Ufff!!

...o no

   ...por fin estaba a mi disposición, por completo, sin tapujos, sin posibilidad de huir y podría hacer cuanta me viniera en gana, dejado llevar por caprichos y cuantas fantasías me vinieran a la mente en ese mismo instante. Por fin, después de un camino largo, de una metódica trama desarrollada paso a paso, casi como un guión muy estudiado, estaba a mi entera disposición, en mi poder para hacer cuanto me viniera en gana.

    Despojar su cuerpo de la protección que ocultaba toda su belleza y el sabor de su piel. Acceder a su interior mas externo, mas sabroso. Lamer muy despacito cada uno de sus pliegues, cada recoveco, de arriba a abajo, muy despacito, dejando que la punta de mi lengua captase cada uno de sus sabores. Sintiendo a través de mi lengua cada nuevo sabor en cada nuevo roce, haciendo verdaderos esfuerzos por no morder aquella exquisita prenda, estremeciéndome con cada movimiento, observando el bao sobre su cuerpo, cada vez mas caliente, casi derritiéndose, estremeciéndome de placer, ralentizando cada avance, saboreando cada nuevo avance.

    Al final no pude soportarlo mas y con la misma pasión de la bajada, regrese lentamente arriba, hasta lo mas alto de aquel manjar introduciendo todo su sabor en mi boca... Mmmmm... increíble... Que placer...

...mas cosas...

Estos días estoy un poco de aquella manera. Ya sabes, algo de mala leche, una pizca de frustración, una “mihita” de añoranza –echo de menos a María- y algunos ingredientes más que, sin saber diferenciarlos o reconocerlos, no soy capaz de borrarlos de este “potingue mental” que de tanto en tanto casi me aborda. -muy de tanto en tanto, menos mal y mas mejor-. El resultado es, para no perderme en la “perífrasis”, que me pongo de muy mala leshe, dominado por la ironía hasta perderme en el sarcasmo, llegando a hacer daño con mis “cariños o piropos”. En estos momentos prefiero quedarme en casa. Algo así como aislarme voluntariamente de todo y todos cuantos me rodean intentando evitar situaciones de podrían tener difícil solución...¡Ya te digo. A veces una simple disculpa no es suficiente! Y en estas me encuentro evitando encontrarme con nadie que no sea yo mismo, rebuscando en las entrañas de esta especie de Dr. Jekyll hasta sosegarme... En fin, cosas y casos!

Por lo demás, pues todo sigue mas o menos igual... Excepto por las últimas lluvias que han encendido de verde estas tierras, haciendo brotar el azahar por calles y plazas e este “mi Puerto” –ya casi dominan con su aroma-. Excepto por mis logros en favor de una mejor colada. -ahora me peleo mas con el lavavajillas y el termo eléctrico-. Excepto por algunas y maravillosas excepciones... Y ya está bien... Tanta cursilada... Mariconhadas!! ->”Mari con hadas, que no quisiera me tachen de homófobo o cualquiera sabe”.

...jajajajaja!! Lo olvidaba... Como curiosidad te puedo contar que, después de solicitar una partida de nacimiento –al precio de 7€- en la Iglesia donde me bautizaron...¡jajajaja!...hacen constar en ésta que nací el 20 de mayo... Y no el 22 del mismo mes como consta en el DNI.... Ya se que esto no es mas que una anécdota sin importancia pero lo peor es que, al comentarlo en casa con mi Padre y mi Hermana –a la sazón mayor que yo-, esta última, sin darle importancia a este dato, sentencia...”Esta gente no se entera. Tu naciste el 21 de Mayo...”...¡¡jajajaja!! Así que, para no perderme una y dado que quién me parió, mi Santa y Bendita “Mare”, se haya perdida en los mundos de quién sabe donde embarcada en el Alzheimer y, dado que no se trata de llevar la contraria a la Santa Madre Iglesia, ni a mi hermana “La Mayor” ni al Registro Civil... Pues que he decidido celebrarlo, mi cumpleaños digo, los tres días...el 20, 21 y 22 de mayo! ...¡De la que se han librado en “Actos Públicos” y compaña!... ¡¡jajajajajajajaja!!

Sentires

   Cada paso por estas calles me trasladan a un pasado no muy lejano en mi memoria, ahorra renovada, pero ya perdidos entre tantos años, entre otros tantos recuerdos ahora mas olvidados que aquellos otros pasados, ahora mas presentes. Calles, rincones, esquinas, caras, aromas, olores, nombres, aires, viento, voces, gritos, momentos...     Ahora, por fin, pasear por mi pueblo, pasear por mi tierra, me supone mucho mas que simplemente recordar otros tiempos reviviendo al ritmo del mismo tiempo presente, tantos momentos ahora casi perceptibles.

    ...Ahora ya puedo vivir mi presente gracias a tanto pasado, a pesar de algunas esquinas de llanto. A pesar de algunos rincones de tanto dolor. A pesar de algunas añoranzas y algunos sueños truncados, a pesar de algunos abrazos perdidos, algunas risas lloradas, algún momentos ya imposibles, a pesar de las ausencias presentes, a pesar de algunos recuerdos proyectados en algunas esquinas, como en aquellos cines de verano rodeado de aromas a palomitas, a pipas, a patatas fritas, a tierra húmeda...

    ...Y a cada paso por estas calles de ahora, puedo casi viajar a algunos momentos de entonces –pero no te equivoques- sabiendo que solo son algunos, los pocos, recuerdos que merecen la pena recordarse sin tan siquiera ser consciente de la selección de esos mismos recuerdos y, sobre todo, muy seguro del tiempo, su conjugación y mi presente, muy presente, muy mío, aquí, en casa, en mi tierra...

    ¡¡A casi un año del regreso, bendigo el día y doy gracias al Cielo y a cuantos lo hicieron posible!!

De eskqueo

   Aunque la verdad es que no, no se trata de eskqueo, sino de los efectos secundarios por exceso de agua caída desde “el altísimo” y exceso de confianza por mi parte, además, supongo, de seguir creyendo que tengo 18 añitos... Total, un error en cualquiera de los casos. Saliendo de casa a las 07,55H destino a Cádiz y, media hora mas tarde, regresar al punto de partida mojado hasta los huesos, humillado por la naturaleza y –con perdón- “puteado” por un cabrón que, a bordo de su coche, contribuyó sobre manera a mi “baño bajo la lluvia” gracias a su paso por un charco y “la ola” con la que me “roció”.

    Ya te digo, hasta los huesos, “La Puchera” -la moto- se paro por el exceso de humedad –o que se yo- y, como se suele decir, “entre todos la mataron y ella sola se murió”., Después de todo, nada que no se arreglase con  una buena ducha caliente y una llamada al Maestro y Profesor, avisando de mi falta de hoy. Eso si, sin entrar en detalles, mas por vergüenza que por otra causa. Ansina que he aprovechado la mañana paseando por El Puerto de Sta María, “mi Puerto”, me he tomado un cafetito con Dña María José y ahora, dentro de un “na y menos”, a papear.

    Después de todo ha sido una experiencia mas de la que seguro he aprendido algo -¿?-, he recordado alguna otra cosa y, como no, he disfrutado como cada nuevo caso y cosa que pasa... -aunque me sigo acordando del hijo de madre desconocida que me baño tan graciosamente...así se le pinchen las cuatro ruedas, pierda la de repuesto y el gato, bajo la mayor tormenta del siglo...Je!...con todo e cariño del mundo...-

...Brindo por ti

   Por aquellos buenos y no tan buenos momentos, ahora ya lo mejores recuerdos. Por aquellas tan largas horas de trabajo, malas caras y mejores sonrisas. Por aquellos desencuentros y mejores reencuentros. Por tantas horas convividas y todas cuantas solo compartimos. Por tantos días, semanas, meses y la suma de cada unos de los años sumando canas y experiencias... Por tanto bueno y tanto menos bueno ahora suma de tanta experiencia...

    Por todo, a ti, mi estimada y respetada Doña Carmen, Gracias y hasta siempre!!

...Para saber mas

Para mas información sobre la Semana Santa en El Puerto de Santa María, te dejo estos datos:

Web de "El Nazareno", además de la Web del "Consejo Local de Hermandades y Cofradías de El Puerto de Sta María". Tanto en la una como en la otra podrás saber algo mas de esta Semana Santa, que por cierto, se celebrará la semana del 16 al 23 de marzo.

Por mi parte...con esto y un bizcocho...

...la mejor novedad, sin novedades...

   Pues eso, que seguimos por estas tierras, maravillosas tierras estas –a pesar del frío que no recordaba, bajo tamaño solazo- del tingo al tango, disfrutando cada día del un ratito nuevo, consultando el poco correo de aquellas otras tierras –mas al sur que estas mismas tierras- y, las pocas noticias que me llegan, no son demasiado halagüeñas aunque sigo manteniendo mi fe intacta y la esperanza a tope. Salu2 para ella, para ellas y para ellos... Menuda papeleta les queda en pocas semanas. ¡Ánimos y abrazos!

    Sigo aprendiendo esto del soldeo y el mundo de la metalurgia, a pesar de los dolores de espalda –me dice María José, se debe a la poca costumbre a levantar pesos. Después de todo, estaba acostumbrado a cargar, como máximo, alguna carpeta que otra... Ja!...aunque puede que tenga razón...- Además de aprender, herramientas en mano, me encanta, me divierte y pongo todos mis sentidos en “quedarme con la copla”, aprovechando cada minuto de las casi cinco horas diarias que me pego electrodo en mano, cordón para arriba, cordón para abajo, en otros gracias a D. Pedro Bernal, gran maestro y mejor profesor.

    María José y yo, también, nos hemos “apuntado” en la Hermandad de Jesús El Nazareno con la esperanza de volver a procesionar, si es posible, este mismo año. A esta Hermandad ya pertenecí antes de marchar a Canarias, -hace casi 30 años-, llegando a “sacar el paso de El Nazareno” como costalero, comenzando como Nazareno o, como los conocemos por estos lares, “penitente”. Es una de las procesiones con recorrido mas largo, saliendo del templo a las 03,00H de la madrugada del viernes Santo y recogiéndose a las 10 de la mañana del mismo viernes. Como curiosidad te puedo contar que esta Hermandad es la única de la “madruga” en El Puerto de Santa María, de las mas antiguas y muy venerada por las gentes del mar, hasta el punto de incluir en su recorrido, concretamente a las 08,00H, una parada en la zona del muelle pesquero donde es recibida por la banda de música de las Armada Española, a los sones de “El Campanillero”.
    
    Por hoy ya está bien, que me enrollo de mala manera y ya son horas de cenar, ver un rato “la caja tonta” y descansar con la esperanza de un nuevo día... San Viernes!! Ansina que salu2, ya sabes, desde las Tierras del Sur!

    PD. Joder, que digo yo que los de arriba y los de mas abajo, ya podrían dar señales de vida... Un mensajito, un comentario. Anímate y cuéntame como estas, que tal te va y, ya sabes, cualquier cosiña... Bsots tu!!

Salu2, dsd las Tierras del Sur

   Este título es tan tonto como el mismo contenido de esta letrería y, al fin y al cabo, solo pretendo seguir llenando de letras las líneas, intentando, eso si, dar sentido a cuanto escribo, aunque sea solo para mi, que ya es objetivo dificil.

    En este caso, solo quería dejar una huella mas, una prueba de mi paso, de mi visita, casi forzada y demostrarme que soy capaz de mantener una mínima y poco rigurosa disciplina –aunque solo sea por decir algo-... Y total, al final solo me estoy liando, sin necesidad de cabo, cuerda o cordel alguno, así que eso, lo que decía o aún no he comenzado a decir, pero ahora diré.

    Desde las Tierras del Sur, hogar, dulce hogar, mis mejores deseos para esta nueva semana y cada uno de sus siete días. Para cada una de sus 24 horas y todos y cuantos minutos y segundos las integran...Lo dicho, a cuidarse, serenidad, paciencia y buenos alimentos...!!