Sorpresa...

Esta bien, es cierto... Me había olvidado... Joder, como te pones por una tontería...! Es cierto que hace algunas “letrerías” comentaba algo de un secreto no desvelable hasta el 20 de diciembre, fecha de llegada de mi hija María, y a pesar de haber superado esa fecha, no había comentado nada sobre este tema.

Lo cierto es que desde el día uno de noviembre, gracias a las gestiones de una buena mujer –como lea esto me parte la cara- me traslade por fin de residencia, domicilio y municipio, desde Rota a El Puerto de Santa María, mi Puerto de partida hace 28 años y, ya por fin, Puerto de cobijo... No sin alguna peripecia y mucha pena, por razones que prefiero no recordar.

¿Porqué de tanto secreto?... María, mi hija, no sabía nada de esta nueva mudanza y pretendía darle una sorpresa... Que por cierto, su cara era un poema al llegar a este, nuestro nuevo hogar, ahora si, “Hogar, Dulce Hogar”. Mereció la pena a pesar de las explicaciones por tanta “mentira y disimulo”, por aquello de mantener la sorpresa, al final, mas de un mes.

Así que ya sabes, si quieres venir por este pueblo, mi Puerto, aquí me tendrás para servirte de guía o cicerone, “que hay mucho que ver, mucho que visitar y mucho mas que degustar, aquí, en esta orillita del mar”. -Y sin haberlo preparado, me ha salido un pareado-...Ake no era patanto?

Feliz 2008

Desde estas mis letrerías, casi a punto de recibir al nuevo año entre atragantinas de uvas, alguna que otra lagrimina y descorches de cavas, solo quiero hacerte llegar mis sinceros y mejores deseos para este nuevo año y desde aquí elevar mi copa para brindar contigo, por ti y por todos cuantos quieran compartir este mismo brindis.

Salud, amor y... A vivir, que son tres días!! Shin Shin!!

Escenas de Navidad

Buscaba entre las bolsas de basura, agazapado entre los contenedores, ocultándose al saberse observado o al oír pasos cercanos. No hacía mal a nadie y a la vez nos recordaba a todos cuantos le sabíamos allí lo artificial de nuestras fiestas de paz y amor fraternal, nuestros superficiales deseos con fecha de caducidad, la gran parodia empapada en alcohol al ritmo de viejas cantinelas, que dicho sea de paso, casi nadie recordaba y cada uno cantaba a su son.

En solo unos segundos, aquella mirada de vergüenza mientras se ocultaba en las sombras, arranco el disfraz de felicidad, como un fogonazo de realidad, cruda y mísera realidad, deshaciendo el escenario, apagando las cantinelas de luces intermitentes, ahogando risas forzadas, enfriando abrazos y deseos. El cruce de nuestras miradas, en un instante, me devolvió a todo cuanto ocultaba aquella opereta nuestra.

Aún ahora, horas más tarde, no puedo olvidar su expresión de vergüenza, ocultándose entre basuras y mi propia vergüenza por no hacer nada.

Mi felicitacion

Tristes Fiestas

Estoy cansado de mensajes negativos sobre estas Fiestas que se avecinan, que dicho sea de paso, siempre vienen de “loros sin ideas propias” repitiendo “la última cagada” del esnob de turno ya sin imaginación y, quién sabe, sin nada mejor que repetir. Que si, joder que estamos de acuerdo en lo consumista de estas fechas, lo falso de muchos deseos y hartazgo de mensajes vacíos a través de los medios, de todos los medios. Y si, estamos de acuerdo en el mal rato que pasamos cuantos tenemos trocitos del corazón repartidos por la geografía o, algunas heridas aún supurando por “el amigo, por el compañero ausente”.

Pero a pesar de todo, a pesar de esta misma tristeza, quién no siente un pellizco en el alma, a quién no le asalta un nudo en la garganta ante ese anuncio de turrones y su cantinela clásica del “vuelve a casa, vuelve” o quién no sueña por unas horas con esa visita del “Calvo de la Navidad” y la Diosa Fortuna. Quién no pasa fatigas entre pasillos de grandes almacenes, buscando ese regalo perfecto. Quién es capaz de negar la satisfacción al comprobar la ilusión con las que niños y no tanto, esperan esa noche de Reyes Magos o los nervios de nuestros hijos antes de ir a la cama esa misma noche mágica.

Cuantos sois capaces de negar la emoción de las cenas de amigos y familia, con o sin suegros y, cuantos renegáis ahora de esas lagrimillas ante la última campanada de final de año, repleta de recuerdos del año pasado e ilusiones para el nuevo año... Por todo esto y mucho más que ahora no me apetece “letrear”, yo, en plenas facultades y el corazón henchido por tanto caso y tanta cosa, me declaro “Navideño”, “Belenero” y defensor de todo cuanto implican estas fechas...

“Ansina” que, ya desde hoy mismo, desde estas “letrerías”, aprovecho para desearte unas Muy Felices Fiestas... “Pero mira como beben los peces en el río, pero mira como beben, por ver al Dios Nacido...”

...a cordones

Hoy, después de casi un mes de clases teóricas, por fin hemos pasado al taller, poniendo en práctica todo cuanto hemos aprendido llevados de la mano de D. Pedro Bernal, Profesor y Buena Gente donde los haya, con su saber enseñar, paciencia y profesionalidad.

Como prueba de esa transmisión y tras algunas horas de “soldeo”, esta misma mañana, he “quemado mis primeros electrodos” sobre una chapa chatarrera, lanzando cordones de mil pares de narices. Lo cierto es que me sentí casi como un niño ante la noche de Reyes, ilusionado, satisfecho... y porqué no decirlo, orgulloso de mi mismo. Después de todo, no todos los días tienes tamañas herramientas entre las manos –y no pienses mal-.

Ahora solo restan casi seis meses para seguir aprendiendo cuanto nos enseñen, empaparme de experiencias y saber, para aprovechar esta nueva oportunidad por la que me siento francamente afortunado. Ya colgaré alguna foto de estos, “mis primeros soldeos”... Incluso el frío que paso a bordo de “la puchera” todas las mañanas, desde El Puerto de Santa María a Cádiz, -hasta el sol asoma temblando- después de esta jornada, me parece poca cosa. -Y te prometo que a las siete de la mañana, por estos lares, hace musho frío-.

...Pa Shuparse los deos

Por fin pusimos en marcha la maquinaria, y aunque esté feo decirlo, quedaron francamente exquisitos, deliciosos, sabrosos... Ya se que piensas que exagero y solo podrías salir de tu error si pudieras –que no puedes...Je- meterte en la boca uno de esos trozos de gloria dejándolo deshacerse lentamente mientras tu paladar se inunda de todos y cada uno de los sabores de sus ingredientes, desde las especias al baño mimoso de miel...

Es una pena que no puedas comprobar cuanto te cuento, sobre todo porqué ya no quedan pruebas de la obra...Dicho de otra forma. Una tarde para la masa, una noche para el descanso y toda una jornada para disfrutarla entre perolas, sartenes, villancicos tempranos, copitas de anís y una muy buena compañía. Para broche de la jornada, ya fríos, restando culetes del anís, aún con la chimenea encendida y... MMMMMMMM!! saborear ese primer Pestiño, casi prematuro y mas deseado que la noche de bodas para un cuarentón soltero.

Te prometo que, de la próxima remesa, si llego a tiempo a la bandeja y los dedos bañados en miel no manchan la cámara, colgaré una fotografía, testigo mudo de tanto sabor... ¡¡Joé que bonito!!

Solo salu2

Hoy, esta misma tarde, después de este largo, demasiado largo puente, a pesar de haber disfrutado como hacía tiempo no lo hacía, me he acordado de ti, de muchos momentos pasados juntos y otros no pasados, imaginados, deseados o rechazados ya con el sabor en los labios. Hoy, esta misma tarde, me acordé de ti y recordé muchos momentos buenos y algunos mejores que otros.

Al final de este breve paseo por aquel ayer, ya tan lejano, te he sentido mas cerca sabiéndote lejos, distante y ausente de estos días sin dejar de olvidarnos, sin olvidarte desde los mejores y mas sinceros deseos para ti y tu vida. Seguro que esos campos tan verdes te atan a esa libertad tan tuya.

Espero que todo te vaya muy bien, seguro de tu talento, talante y ánimos... Bsots, ya sabes, desde las Tierras del Sur!!

Expresiones

Sin entrar en detalles por aquello de no cansarte, te contaré lo original de algunas expresiones:

- Un compañero de aula, durante unas proyecciones de diapositivas que, al parecer, no alcanzaba a ver claramente, se lamenta diciendo: “Veo masmeno que un muerto bocabajo”

El chiste de otro compañero, por hacer “una paradita” en el ritmo de la clase: “Pregunta, ¿porqué los Leperos (*) tienen todos sus buzones pringosos?...” Y responde; “Porque en los buzones se lee...Correos” -Sin comentarios- En inglés, seguro, no tiene nada de gracia.

(*) Gentilicio de las gentes del Municipio de Lepe, provincia de Huelva.

Feliz Puente

Por aquello de celebrar el día de “La Constitución”, y ya no estoy seguro si es “Fiesta Nacional” o será laborable para algunas nacionalidades -de paso, digo yo, de felicitar a las chicas y chicos que celebren su santo- y lo que quiera celebremos el sábado para acabar de justificar el puente, con cada uno de los pilares, pues felicidades también. Aunque ya saben, “al loro” con lo que hacéis por esas carreteras, escondidos tras vuestras corazas motorizadas, que después de todo, ahora, dejaran de pagar muertos inocentes por pecadores cobardes, y el pecador, a la cárcel...

“Ansina” que, a pasarlo bien, a descansar y divertirse... sobre todo, si te acercas al “este Sur tan nuestro”. Sean Buenos ellos y Malas Ellas, que nos divertiremos más!!

...Sigo en ello

Que aún no me he puesto manos a la masa, y nunca mejor dicho, pero te prometo que estoy casi a punto.

Tanto es así que esta misma mañana, en una de las cafeterías de la Zona Franca de Cádiz, aprovechando el descanso para desayunar, he probado YA esas deliciosas delicias llamadas Pestiños, saboreando hasta los restos de miel en los dedos.

Esta cata no ha hecho mas que animarme a continuar con “mis experimentos” en el mundo de la repostería tradicional. Lo dicho, ya te contaré...

Dulces de Navidad

Recordaba esta tarde que de niño reconocía la cercanía de las fiestas (y las vacaciones) por los aromas de la cocina de casa y el ajetreo de mi madre poniendo al día sus “herramientas”, comprobando la despensa o reponiendo ingredientes. Uno de esos, avisando la llegada o proximidad de las navidades, eran unas bolitas de anís de colores, diminutas casi tanto como la cabeza de un alfiler, con las que daba el último toque a las confituras propias de las fechas, Los Pestiños.

Ahora soy yo quién rebusca entre cajas, cajones y “el tiestero” para poner al día recetas, útiles y herramientas o localizarlas entre las pocas tiendas que aún quedan donde encuentras de todo o, incluso, entre tanta cosa te puedes llegar a perder. Esto último es uno de los alicientes para recrearte entre tanto cachivache, tratos, tiesto o cosa, por unos momentos con poderes para viajar al pasado entre recuerdos y anécdotas.

Cuando tenga una buena remesa de estos Pestiños y según los cate, dejaré colgada por aquí la receta y una fotografía como prueba...Hasta entonces, todos para mi!!

...y ahora que...

¡Vaya tela!...

Te prometo que tenía muy claro lo que te iba a contar, además tipo telegrama (por aquello de no perder el hilo, que parezco una costurera manca) y ahora, delante del teclado estoy mas perdido que un pulpo en un garaje...

Ansina que... Mi gozo en un pozo... Ya me acordaré y volveré... ¡¡Joderrrrr!!

Ahora, San Jueves

Por aquello de aprovechar un mínimo ratito, el más mínimo ratito, juntos, ella y yo mismo, habíamos decidido dedicarnos a nosotros, y por el morro, la tarde de los jueves. Encontrarnos por casualidad a una hora concreta en un lugar acordado y, a partir de ese momento, perdernos el uno en el otro, dedicarnos unos caprichos, unas tapas, algunas cervezas y charlarnos por hablarnos de tanto que nunca nos decimos.

Hoy han sido: dos copas de tinto (ella), tres cervezas (yo) dos tapas de “Hígados de pollo”, dos “filetitos”, una de albóndigas, una de queso, una de ensaladilla rusa, muchos hablares, raciones de risas, algún cruce de miradas, varios roces de mano, unos besos, y de postre, “el postre”. Nada mejor que un buen menú para agradecer el café, la copa y “el cigarrito” de después...del café... ¡¡Claro está!!

¡¡Viva “el San Jueves” abriendo la puerta a San Viernes!!

...a gusto

Y con el gusto de saber degustar cuantos sabores se me ofrecen en esta diaria degustación, unos mas amargos, otros dulces, quizás empalagosos, sabores todos, cada final de jornada solo soy capaz de dar gracias “al cocinero”, brindando a su salud ese penúltimo güisqui, bien cargado de hielo, mientras comparto unos momentos con tantos recuerdos, algunos sueños y tanta esperanza.

Hoy, no puede ser distinto, “ansina” que gracias de mi “pa ti”...

¡¡Joder, que gustazo!!

...que sequen al bicho

Por aquello de llevar una dieta variada y con ganas de zamparme una buena chuleta a la plancha, esta misma mañana hice una visita a uno de esos hipermercados de grandes expositores, carros trucados y cestas sucias, con la única intención, lo prometo, de darme ese capricho culinario. Así que con los pezones como escarpias entre neveras y expositores, me hice con lo necesario partiendo raudo a casa mientras precocinaba mis viandas, entre salsas, ajo, cebolla y pimienta.

Ya delante del “fogón”, salada la carne y caliente la plancha, acomode los filetes sobre su calido lecho y... “Me cago en to lo que se menea”... Mas que filetes de cerdo parecían esponjas soltando agua -igual era carne de rana- hasta tener que retirarlos y vaciar la plancha como si de una palangana se tratara... “Manda coxones”!! Con ganas me quedé de regresar a ese hipermercado, “Mercadon...nosequé”, para regarles las plantas con tanta agua salida de no se donde.

Que digo yo, a los precios de estas carnes y con tanto trabajo de envasado, etiquetado y demás, coño, que antes de matar al bicho y después del baño, que lo sequen por lo menos, joder!!

...por ponernos al dia...

Tanto hacía que no venía por este barrio que casi pierdo hasta la dirección de la cosa y eso, tengo que reconocerlo, no esta bien ni es bueno para mi alma, suponiendo tenga de esto al menos cuarto y mitad.

Como novedad poca cosa y casi ningún caso que contar... Aunque ahora que lo pienso, casi que si –y no todas se pueden contar-.

1º Ya estoy casi seguro de existir además de en mi propio mundo y como muestra de esto, por fin se resolvió el tema pendiente con la Agencia Tributaria. Aún no han ingresado pero al menos ya tengo un tema resuelto...Albricias!!

2º Hace mas de quince días viví una de las experiencias mas aterradoras, en una de esas noches lluviosas y muy tormentosas, de regreso a Rota desde El Puerto, mientras el mismisimo cielo se abría a mi alrededor a golpe de rayos y truenos, iluminando la oscuridad, tronando y no muy lejos del camino, los rayos sacudiendo la tierra. Lo cierto es que llegue a pensar que no salía de esa juerga, en medio de ninguna parte, calado hasta los huesos y rezando para que no se parase “La Puchera”. -Llamo así a mi moto después de ver como “hervía” la pobre después de este trance en medio de la lluvia-. ¡¡Que acojono!!

3º He sido seleccionado, entre mas de una treintena de solicitantes y mas jóvenes que yo, para realizar un curso de soldador tubero a través de la Formación Profesional Ocupacional. Esto me ha inflado de nuevos ánimos por aprender cosas nuevas, divisando una segura salida profesional, conocer gentes y reencontrarme con mi tierra. Espero no llevarme un calambrazo y terminar bajo ella. jajajajajajajaja!!

4º Y mas importante, la pasada semana por fin dieron los resultados de las pruebas realizadas a mi hija, María –estuvo postrada por una infección en el riñón, su talón de Aquiles- y a D.G. todo quedó en un susto olvidado desde que sueltas el aire contenido durante el trance. Mas albricias!!

Después de todo si tenía algunas novedades, además de cada nuevo amanecer y cada nuevo día en esta mi tierra, ... Desde las Tierras del Sur, hogar, dulce hogar!!

PD: Si D.Q., María cumplirá el martes próximo, 18 años!!

...como decia...

Rogando disculpes la falta de acento en el título de este anuncio, “como decía ayer mismo”, he estado un par de semanas “fuera de juego” debido a esos problemas típicos y clásicos de cuantos decidimos cambiar de operador, que ya estaba bien de soportar la incompetencia de Tele2 y el mal trato de alguna de sus teleoperadoras, cuando solo pretendía pagar en tiempo y forma.

Pues eso, que ya estoy de paseo por esta sala de partos y demás desmanes, letrerías, cosas y casos reconociendo el mal estado en la que deje la estancia, ahora con mas polvo sobre tanta letra, algún cajón cerrado –que seguirá cerrado- y sobre todo el mal gusto de la decoración, los colores de las paredes, disposición del mobiliario y demás elementos decorativos, ahora, al entrar tras la ausencia, me han resultado del todo fuera de lugar, lúgubre, oscuro y rebozando tristeza y desgana. Esto se puede deber, además de mi incipiente daltonismo –que digo yo igual por desgana- a la ausencia de ánimo por más cambios...joder, que ya está bien.

Bueno esta última parte ya la entenderás más adelante, seguro después del 20 de diciembre. Por lo demás te prometo que iniciaré las debidas y merecidas reformas de esta mi sala de partos, sin alcanzar a los contenidos, que creo seguir estando en mi línea discontinua, recta, curva o a saltos, dependiendo del ánimo pero si cambiaré poco a poco el continente reconociendo que ahora se asemeja mas a la casa de los Monster.

Con esa promesa te dejo por ahora, con la alegría del regreso y muchas ganas de compartir muchas cosas, muchos casos y otras tantas letrerías de las mías...ya sabes, desde las Tierras del Sur, Hogar, Dulce Hogar!!

...Desde las Tierras del Sur...

Desde que regresamos a casa, después de veintitantos años y muchos de los últimos deseando regresar, siempre te firmo mis mensajes con esta frase “desde las Tierras del Sur... Hogar, dulce hogar”.

Han pasado casi ocho meses y quizás por tanta ida y vuelta de un lado a otro de esta increíble provincia, quizás por tanto reconocer lo ya conocido, por tanto rebuscar entre tanta cosa nueva, por tanto caso y alguna que otra pena, alguna que otra decepción –por aquello de desenmascarar tanta mascarita- y las últimas patadas recibidas directamente donde ni siquiera sabía que podría dolerme... Quizás por el dolor, quizás por la pena...

Lo cierto es que había olvidado el porqué regresé a casa, consciente y seguro del momento, sabiendo que entonces o nunca, y mientras lamía mis heridas, lloraba ausencias y lamentaba las perdidas había olvidado que estoy en casa, en mi tierra, en mi hogar, entre mi gente y más cerca de los míos por lo que doy gracias al Cielo, gracias a los que me habéis dado las últimas collejas, anónimos o firmados y gracias a ti, a ti y a ti también...

Ya sabes, “desde las Tierras del Sur... Hogar, dulce hogar... A pesar de todo”

...esto sigue y no se pararlo...

Llevo días e incluso, creo, semanas sin pasarme por estas letrerías mías, hasta hace poco recreo para tanta parida, relajo para tanta putada, gritos para tantos silencios... Pero reconozco que ahora, a estas alturas, en estos momentos es casi una necesidad esto de volcar todo cuanto siento... Todo cuanto siento sin dejar de sentir dolor, soledad, amargura, pena, pena y mas pena sin saber, a estas alturas, si esa pena que me acongoja, que me tiene contra las cuerdas marcando ya mi espalda, es pena por el, por mi compañero D. Pipo, o acaso es pena por mi mismo y estas paredes tan solas sin el.

De lo que si estoy seguro es que no puedo seguir así, reventando a llorar cada vez que abro la puerta y el no está para recibirme entre saltos locos y descontrolados. No puedo seguir esperando que aparezca en cualquier momento, quizás al olor de mis juegos culinarios –por cierto juego al que ya no juego- y hasta he dejado de usar la mesa en la que se agazapaba a la espera de su cachito... he dejado de buscarle esperando quizás que simplemente aparezca y todo esto no ha sido mas que una mala pesadilla, una burda broma o una cruel lección...

Alguien me decía que debía hablar de lo ocurrido, contar todo cuanto pasó, todo cuanto el pasó hasta ese maldito pinchazo que le permitió descansar, apagándose poquito a poco entre mis brazos mientras sostenía su cara contra la mía, hasta que el veterinario pronuncio ese maldito “ya está...”, cuando su corazón dejo de latir y espero el dejase de sufrir... Ahora me toca a mi, y aunque el precio me parece justo, no dejo tampoco de reconocer que, a este paso, seré yo quién acabe retorciéndome por los rincones de esta caja de recuerdos, sin ser capaz de alejar esos últimos momentos de mi recuerdo, sin poder evitar recordarlo y, de nuevo, reventar a llorar desconsoladamente y tanta rabia que no me deja ni siquiera gritar... Igual simplemente me estoy volviendo loco, perdiendo el mismo juicio que me llevó a sacrificarlo y ahora me toca a mi...

A estas alturas no se que hacer, donde ir, que calles recorrer, que cielo me cobija ni que clase de locura es esta!!

...solo dolor y mas de lo mismo

Echo de menos tu tacto suave, pesado sobre mi regazo cada vez que exigías mis caricias. Echo de menos tu olor, tu pelo suave, blanco, el movimiento de tu cola exagerado casi como un plumero sacudiendo el polvo por donde pasaba. Echo de menos tu mirada cariñosa, bonachona, inteligente siempre con tu silencio a veces. Echo de menos tu simple compañía, saberte cerca, ausente y siempre, siempre a mi lado.

Echo de menos tus quejas entre sueños y el corretear de tus patas inmóviles, seguro recorriendo todos esos caminos que nunca, ya nunca, recorreremos juntos. Echo de menos tus torpes y acelerados movimientos al moverte entre tanto tiesto, tanto obstáculo para ti, tanto traspiés y tontas caídas por la terraza mojada. Echo de menos tus brutales saludos de bienvenida, entre exagerados saltos, claros gestos y cálidos lametones.

Echo de menos... Te echo tanto de menos que tanto dolor está matando cuanto aprendimos juntos... Cuanto te echo de menos D. Pipo, esforzándome por no romper en este llanto que no se evitar, intentando recordarte sin poder evitar tenerte siempre en mi mente, en mi corazón, en mi alma...

Hasta los mismos gorriones que te robaban del plato han dejado de posarse en la terraza, ya vacía sin ti... Dios mío, cuanto te echo de menos!!

...cerrado por dolor

Llevo unos días que no me atrevo ni siquiera a “entrar” en el blog, en mi sala de partos, hasta ahora tan útil para tantas cosas y tantos casos. Pero no puedo evitar romper a llorar como un niño al ver la fotografía del, hasta hacer pocos días, mi compañero, D. Pipo.

No creo que el cierre sea definitivo pues seguro surgirán muchos casos y cosas que contar, muchas anécdotas que compartir e incluso mucho que criticar, avisar y plasmar con mis letrerías. Pero por ahora, ya tengo bastante con tener que abrir la puerta de la casa en cada regreso, levantarme cada mañana o simplemente caminar por esta casa esperando que todo esto no haya sido mas que una dura pesadilla y en cualquier momento aparecerá dando sus brutales saltos de bienvenida, exigiendo caricias, dando vueltas hasta tumbarse o refunfuñando hasta lograr cuanto quería.

Dios mío, cuanto le echo de menos...

...Hasta siempre D. Pipo

Esta misma mañana, después de muchos días de veterinarios, dos dolorosos y sufridos días y sus noches, D. Pipo descansó para siempre marchando, entre el canto de los mismos gorriones que le robaban la comida, a ese seguro Cielo para Perros, sin más sufrimientos, sin mas dolores y seguro que ahora, esté donde esté, ha recuperado hasta ese oído que en sus primeros días de vida le supuso ser abandonado por sus primeros responsables mas animal, seguro.

Esta misma mañana, hace aún pocas horas, D. Pipo, mi compañero D. Pipo, ya vestido con su pelaje blanco y su mirada bonachona, seguro ya tiene sus alas angelicales y corre de una punta a otra de ese paraíso en el que ahora ya se encuentra...

Esta misma mañana te has marchado y ya, desde el mismo momento en que tu mirada perdió su brillo, comencé a echarte de menos. Hasta siempre D. Pipo y gracias por los días que me has regalado...Nunca te olvidaré!!

...ahork2 (3)

Sintonias de una vida

Después de recibir el mensaje de Iván y conocer el nombre de la interprete y canción que sirve de sintonía a esta “mi sala de partos”, no he podido evitar hacer un rápido "rebobinado" de otras tantas sintonías que han puesto música a muchos de mis días. “Hotel California”, “Caballo sin nombre”, “Desayuno en América”, “Si me dejas ahora”... y otras tantas de otros tantos grupos de otros tiempos y, seguro, aún vigentes en la memoria y la colección de discos –me refiero a aquellos LP´s de vinilo jamás igualados- de muchas gentes.

También en estos otros tiempos tengo otras tantas de esas sintonías, quizás más personales, mas sentidas y aún resonando por cuanto momento hicieron mágico. “Stay” -Jackson Browne-, “Love on the rocks, Songs of Life y Hello Again” -Neil Diamond, banda sonora “El Cantante de Jass-, “Te soñé, lluvia de abril” -Paco Céspedes-, “Llámame” -Cómplices- y esta que ahora, como contaba al inicio, "Ángel" -Sarah McLachlan- que, con “Stay”, casi cierran un círculo nada viciado y compuesto de tantas esquinas como vueltas y rebotes he dado en estas cuarenta y seis primaveras, ahora que lo pienso, siempre con una melodía a cuestas para una mirada y sus ojos, para un momento y su tacto, para un beso y sus labios, para unas palabras y su voz, para un recuerdo, y su pasado.

Sería una extensa, y seguro, amena “letrería” y parida esta, en mi particular sala de partos...

Sintonia de partos...

Esta misma noche, gracias a uo de los muchos "blogueros" que cruzan por esta red de redes no tan enredada, ya he sabido quién canta la "sintonía de esta mi sala de partos", por fín... Por esta razón quiero, no solo agradecer a Iván (septiBlog) su ayuda inestimable, también compartir ésta: Canción "Ángel", Interprete: " Sarah McLachlan". Ya se que puede parecer algo exagerado pero ahora me siento mejor poniendo una cara a esa voz y un nombre a esa cara.

Será que con los años me he vuelto maniático...!

mas cosas de ahork2

cosas de ahork2

Por ahorrar...

Recibido y textualmente reproducido:

“Te voy a comentar algo interesante sobre las llamadas a los números de teléfonos que empiezan por 901 y 902 , que como sabrás cada vez son más usuales y tu operador te factura aparte, aunque tengas contratada una tarifa plana para llamadas a FIJOS nacionales (compruébalo en tus facturas).

Cualquier entidad que haya contratado una línea 901 ó 902 ha tenido que abonarse previamente a un número de teléfono normal, que habitualmente empieza por el código de la provincia, hasta completar 9 dígitos y al cual se vincula el servicio 901 ó 902. Pues bien tú puedes llamar al 901 xxxxxx ó 902 xxxxxx, que se te facturará aparte cada vez que llames, o bien marcas el teléfono vinculado, que te va a atender EXÁCTAMENTE igual que el otro, pero si tienes contratadas las llamadas locales, provinciales y nacionales gratis (tarifa plana), esta llamada NO se te facturará aparte.

Toma nota de esta dirección, www.nomasnumeros900.com. Ya en la Web, en la parte inferior hay unos campos de enlaces, pincha en: ADSL o LLAMAR GRATIS. Vete a la izquierda de la pantalla y pincha en el grupo al que esté vinculada la entidad a la que quieres llamar. Verás que aparece el número 901 xxxxxx ó 902 xxxxxx al que quieres llamar y justo al lado te aparece el número vinculado... ¡que es el que tienes que marcar!. Está más que probado y funciona perfectamente”.

PD Correo remitido por reenvío de varios reenviantes ue a su vez también los reenvían, etc, etc, etc... Yo solo reproduzco y expongo el texto y te dejo a ti la decisión y la responsabilidad de probar o no eso de los números alternativos, por ahorrar unos céntimos... Lo que si te puedo garantizar es que esos números que dicen gratuitos, efectivamente los cobran directamente desde Telefónica como servicio automático, tengas contratado la línea con la compañía que sea, al final cobran los de Telefónica y los cobran por tarifa especial!!

A Cielo abierto...

Esta noche, ahora mismo, el Cielo se ha abierto de par en par, dejándonos sentir todo su poder, toda su belleza en medio de una noche de lo mas oscura iluminándola con sus rayos, rompiendo el sonido de la lluvia con sus truenos.

Esta noche me siento bien, a gusto, acurrucado en medo de mi nada, junto a mi compañero D. Pipo apreciando esta demostración de poder del poder mas poderoso, sin temor alguno, aprovechando cada “fogonazo” del rayo, cada sacudida del trueno para sentirme mas vivo, para sentirme vivo, para sentirme, mientras saboreo el humo de este “penúltimo” cigarro, jugando con el humo y sus formas en la oscuridad y sus siluetas a contra luz.

Esta noche estamos mas vivos que la noche pasada y hasta D. Pipo se atreve a salir a la terraza, quizás acuciado por sus necesidades naturales, pero seguro por su necesidad de sentirme cerca y la ignorancia sobre mi necesidad de sentirlo cercano... Esta noche es una noche especial, entre truenos, rayos, lluvia y aromas que hacen brotar sentimientos tan naturales como la misma naturaleza y sus caprichos, naturales... Que gozada, tu!!

...cosas del DesGobierno

Que ya están dándole a estos del DesGoberno de esta España por una de sus geniales ideas para captación del "nuevo votante", enmarcardas desde uno de sus Ministerios, quizás el más simpático de los ministerios... Ahora que lo pienso, debieren publicar sus "ideas" como tiras cómicas, aunque no se en que medio de comunicación ya que, incluso uno de los mas cercanos al actual ejecutivo, les crítica por estas "geniales ideas".

Me refiero en este caso a El País, en su editorial del día 19 del presente titula "Copia de Alquiler"... "El Gobierno presentó ayer dos medidas para incentivar el mercado de la vivienda que corren el riesgo de convertirse en un aparatoso fiasco político. El presidente del Gobierno y la ministra de Vivienda informaron de que a partir del 1 de enero los jóvenes de entre 22 y 30 años podrán percibir una ayuda mensual de 210 euros mensuales para alquilar una vivienda; pero se da la circunstancia de que está en vigor un plan nacional aprobado en Consejo de Ministros que subvenciona el alquiler de una vivienda con 240 euros mensuales a los jóvenes de hasta 35 años..." (sigue)

Pero para saber más, mejor dar un repaso a algunos otros medios informativos y las reacciones al caso de la cosa:

Periodista Digital: "El País le da un meneo a Zapatero" ; Libertad Digital: "Zaplana tacha de electoralista el Pan de Vivienda y Chaves se pregunta que tiene de malo" ; El Mundo: "Chacón asegura que las ayudas a los jóvenes no encarecerán los alquileres" ; ABC: "Zapatero echa mano de un Plan de 2005 para lanzar su oferta electoral de vivienda" ; La Razón: "Zapatero saca su chequera electoral y se lanza a por el voto joven con alquileres bajos"

...joder, si es necesario yo también votaré al PSOE con tal de lograr una ayudita... que a este paso, no se si cortarme las venas o dejármelas crecer!!

Pescado en Sobreusa

Por aquello de pensar en otras cosas, como en otras muchas ocasiones, me ha dado por rebuscar entre “mis recetas” –esto es una forma de llamar a los papelitos garabateados que he ido guardando y ahora intento recopilar-. Lo cierto es que encuentro mucho de los que busco y ahora lo comparto contigo no sin antes contarte que esta es una receta de mis tiempos de niño, cuando tras una buena “fritada de pescaito” mi Madre, antes de tirar el pescado sobrante, prefería aprovecharlo “reciclando” sabores con esta “salsa”, muy simple, en la que bañaba el pescado para rebañarlo con buenos migajones de pan.

Ingredientes:

2 Cucharadas soperas de harina
1 cebolla
2 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
1 vaso de agua
1 copa de vino fino o vino blanco
Sal, al gusto
El pescado sobrante, tal cual

Elaboración:

Picamos la cebolla, muy picada y cortamos los dientes de ajo en rodajillas no muy finas. Hecho esto, en una sartén vertemos el aceite, la cebolla bien picada y el ajo cortado, dorándolos. Añadir las cucharadas de harina, poco a poco evitando grumos, para posteriormente añadir el agua y la sal, removiendo hasta que hierva ligando la salsa.

Al espesar esta salsa “bañamos” los trozos y piezas de pescado frito sobrantes del día anterior o el almuerzo, añadiendo el vino y dejando unos tres minutos al fuego para que el pescado se impregne bien en la salsa.

Pasados esos tres o cuatro minutos, apartar del fuego y servir caliente... Cosa rica tu. Pa mojar pan y chuparse los dedos!!

PD: También se puede añadir en la fritura una hoja de laurel y un poco de zumo de limón en lugar del vino.

...casi que me rindo

Regresé a “casa” con la ilusión de quién regresa a su “hogar”, a su tierra, al pueblo donde nací y donde pasé mis primeros 17 años, consciente de los cambios –aunque no tantos- que estas tierras habrían, nunca mejor dicho, “sufrido” durante mi ausencia y con la seguridad de ser capaz de adaptarme. Era mucho lo bueno que me esperaba, entre el reencuentro con mis padres, con mi “media naranja” y cargado de proyectos, mucha experiencia y muchas experiencias, madurez –vale, soy hombre, pero los años ayudan- pero sobre todo rebosante de ilusiones. Así llegamos D. Pipo, mi compañero, y un servidor con “la frogoneta” cargada de años pasados y la nunca agradecida compañía de María José, entre paquetes, cajas, bultos, risas, sueños, muchas ganas y más ganas aún de comenzar de nuevo, juntos a pesar de la nueva distancia, poca distancia, que nos mantendría alejados físicamente.

A estas alturas, seis meses después de “aquel crucero” de regreso a casa, han pasado muchas cosas y muchos casos que comienzan a hacerme pensar de nuevo en emigrar, quizás para probar suerte en otras tierras o simplemente para alejarme de estos primeros meses en tierra firme. La enfermedad de mi Padre, postrado en el sillón parece esperar solo el momento de partir, abandonando todo esfuerzo por seguir adelante. Mi Madre, mi Madre se marchó hace tanto tiempo como el tiempo pasado desde que comenzó su camino hacia ninguna parte, dejada en las garras del alzheimer, perdida su mirada en ninguna parte, perdiéndome en sus ojos mientras ahogo mis gritos de rabia, mis lágrimas de pena. La repentina decisión de María, el cambio en su decisión y quedarse en Las Palmas de Gran Canaria, doliéndome su ausencia. La enfermedad de D. Pipo, después de perder la vista de un ojo, sufriendo en silencio desde su mundo mientras yo lo sufro desde este otro mundo más perro que el suyo, entre veterinarios incompetentes y otros más preocupados de la cuenta que del bienestar de mi compañero. Todo tiene un precio y este “carnicero pesetero” de El Puerto de Santa María, tiene varios precios para cada cosa.

Si a estos casos sumas mi situación aún en el desempleo, como otros tantos “parados”, digamos que el cóctel está a punto de hacer rebosar el vaso a pesar de cuanto ánimo me hice, plazos me concedí y esfuerzos siga haciendo por ver estas “anécdotas” desde distintos cristales de colores distintos, sin ser capaz de simplemente cerrar los ojos y dejarme llevar por la brisa del mar cercano, el aroma de la “dama de noche” o el jazmín, sin dejar de repetirme, cada vez con menos fuerza, que por lo menos estoy en casa, en mi hogar por muy amargo hogar que ahora me toque tragar... Como firmo los mensajes a compañeros de ultramar, “Dsd las Tierras del Sur...”

Menos mal que al menos tengo este “paritorio” mío donde volcar de tarde en tarde mis frustraciones, penas y otras tantas paridas!!

...de mal en peor

Creo he sido abducido, si acaso he permanecido en coma o, peor aún, vivo tanto en mi mundo que no me entero de lo que pasa a mi alrededor, y me explico.

Sábado por la noche, tras cenar y con ganas de echarnos una copa en casa, decidí salir a comprar una botella de güisqui –solo nos quedaba vinagre- a las 22,15h y en un establecimiento supermercado, al preguntar me espetan mirando hacia los lados –como en los tiempos de la ley seca o “Los Grises”, que las paredes oyen- y en voz baja...”no se puede vender alcohol a partir de las 10 de la noche...(silencio tenso)... Pero igual, donde se montan los botellones, le venden algo...!!”.

...Joder, por una botella de güisqui, siendo padre de familia, muy mayor de edad, para tomarla en casa, casi jurando no revenderla y me sentí como en los peores tiempos de la dictadura, a la postre, en esta “dictanotandura”!! País, País...

Ideas para el DesGobierno Español

Que digo yo, puestos en lanzar ideas absurdas, creo que no afirmo, persiguiendo solo “lamer la oreja” de los nuevos y viejos votantes de cara a las próximas elecciones generales, a cambio de “trucos de magia”, tras el último anuncio, esta vez de una de las Ministras del DesGobierno de esta España, según: “Los estudiantes de 1º de Bachillerato, a pesar de suspender cuatro o menos asignaturas, podrán promocionar a segundo curso o cursar o un nuevo curso con las asignaturas suspendidas mas algunas del segundo curso, según prefieran o decidan.” -jajajajajajajaja-. Dice esta Ministra que “la idea” pretende evitar el abandono de los estudios.

Y puestos a decir chorradas o lanzar ideas chorras, logrando el mismo objetivo o incluso mas votos de estos “estudiantes”, otra idea sería ofrecerles un premio dinerario, a cargo de los presupuestos de ese Ministerio, a todos aquellos que a pesar de suspender cuantas asignaturas suspendan continúen estudiando o cursando el curso siguiente, doblando el premio para los que lleguen a la universidad. Una vez “colocados en las universidades” mientras terminan y no, podrán pasar los años y este mismo paso de los años garantizarán al menos el descenso del paro... Los parados mas “veteranos” irán falleciendo de viejos e incluso, los menos viejos e igual de parados, podrán decidir suicidarse ante la incompetencia de estos DesGobernantes.

La Señora Ministra debiere plantearse la duda sobre el abandono de los estudiantes y puede, solo puede ser, que sigan en aumento por los nuevos embarazos entre las jovenzuelas, estudiantes, “en busca del premio por tener hijos” y así, comprarse la moto o dar la entrada del coche. Aunque a saber quién criará a esos “nuevos niños subvenciones” si los abuelos están gozando de “los magníficos viajes del Inserso”... País, País!!

Cielos, que cielo...

Quizás porque hacía mucho tiempo que no era testigo de algo así -en Las Palmas de Gran Canaria, esto no se ve- pero realmente volví a sentirme como cuando era niño y casi exigía a mi madre que me garantizase que no pasaría nada, asustado por tamaña demostración de la naturaleza, más natural que nunca, recordándonos cuan pequeños e insignificantes somos los animales humanos a pesar del daño que causamos.

Lo cierto es que de pronto el cielo se tiñó de azul a gris oscuro y a negro amenazante, como un manto llegado desde el mar, destellando de pronto con la luz de los rayos que comenzaron a clavarse en el mar y pararrayos cercanos, tronando como jamas recordaba haber oído tronar. Si a estas menudencias sumas el viento repentino y la tromba posterior,... joder para mancharse los pantalones!! Reconozco que mi primera idea fue agarrar la cámara de fotos e irme a la playa a tomar unos rayitos sobre el mar, y justo cuando salía por la puerta cámara en mano, el primer tronar me hizo dar la vuelta casi con la misma velocidad que llevaba de salida. -jajajajajajaja- Por si acaso. Total los vería, seguro, por la tele....

Al final y en menos de quince minutos, todo volvío la normalidad con aroma a tierra mojada, algunos rincones ahora piscinas y, para variar, la terraza llena de hojas y ramas arrancadas por la...que fue eso? ¿Una tormenta? ¿Unas maniobras? ¿O un ensayo desde el Olympo? ¿Una muestra de lo que estamos haciendo?...

Como anécdota, te cuento, María, mi hija, al contarle lo sucedido no pudo mas que recordarme y casi reprocharme el no irme a la playa y clavar una varilla de hierro en la arena. Esto lo vimos juntos en una "peli" y aunque nunca se me ocurrió hacerlo en serio, ella se acordaba, esperando casi un paquete con la figura de arena fundida por el rayo, quizás de regalo por su santo. Naturalmente no sabía que un vecino de la zona o algún pueblo cercano, falleció en una de estas playas tras recibir directamente uno de esos rayos caidos, mientras mariscaba... Pa ponerse a clavar hierritos en la playa, con lo que yo me quiero...!!

...quizas cansancio

Lo cierto es que llevo mas de muchas semanas en las que no he dormido mas de 30 horas. Puede que sea este cansancio extremo, eso de dar vueltas –ya sabes, gira el mundo gira...- a casi todo o la sensación de pesadez, pero si comienzo a ser consciente que esto llegando a mi tope, a mi extremo de no se que cuerda...comienzo a sentirme cansado física y mentalmente –o psíquicamente, que suena mejor-.

Acabo de acabar mi turno de juegos con D. Pipo, y casi y digo casi, me voy de bruces contra el mismo suelo que se supone me mantiene en pié... Cosa chunga tu!!

Igual después de todo, hasta será verdad que “mente sana y cuerpo sano” y necesito urgentemente descansar física y psíquicamente... Vamos que si pudiera pondría mi cerebro a descansar sobre un cojín blando de plumas y mi cuerpo a parte, alejado, para que no me el coñazo con tantas necesidades fisiológicas.

A saber!!

Que pasaaa contigo...

Me da la impresión que pasas olímpicamente der menda... Que no kieres atender mis mensajes... Que no quieres saber mis va y vienes o acaso me sigues reprochando algún incidente ya pasado y, porque me conviene, ya olvidado...je!!

Pues me da igual que pases, yo no... Y echo de menos hablar contigo... Reírnos entre lágrimas y llorar ahogando el llanto entre absurdas patrañas e incoherentes falacias...

De todas formas solo espero, sinceramente deseo que estés bien, que lo de tu hermana vaya bien o mejor aún y sobre todo, que las del akelarre sigáis con vuestras escobas sobrevolando cuantos tejados se os antoje, cuantos deseos deseéis y cuantos mañanas tengáis por delante, que seguro serán muchas...

Por estas tierras, gozamos cada día como el último, añorando otros tiempos aún sin hora, sin mañanas....

Muchos besos, sinceros abrazos y mejores y mas sinceros deseos de felicidad, pura, dura y versátil felicidad...

Ya sabes, desde las tierras del sur, desde el mismo corazón sin fronteras, un fuerte abrazo... Esto, me olvidaba, cuéntame que tal estás... Vale?

...sentir lo sentido

Vale que hasta no hace mas de unos años, eso de “SENTIR” con mayúsculas era algo ajeno a mi rutina a pesar de sentir cuanto un padre pueda sentir por su hija, desde el mismo momento en el que la vi, pequeñaja, arrugada, enrojecida, pelona y comencé a quererla hasta el día de hoy, hasta este mismo momento, hasta siempre. Pero ese otro “sentir” tan característico del sentimiento por todo, por los demás, por la nada llegando a sentir la ausencia de todo. Este “sentir” me era del todo ajeno, volcado en mi vicio, mi trabajo y la necesidad casi existencial de hacerlo cada día mejor. Siempre había creído que eso era “sentir” cuanto haces, “sentir” cuanto vives, “sentir” cuanto sientes.

Vale, reconozco que anhelaba, soñaba con ese otro “SENTIR” e incluso ser capaz de perderme por ese “sentido”, ese que nos hace cometer locuras, que nos desmorona entre sollozos o nos pierde entre lágrimas de alegría... Y gracias a quien menos esperaba comencé a “sentir” ese otro “SENTIR” a pesar de mi resistencia por tanto nuevo sentido, tanto nuevo sentimiento... Esa es la palabra, Sentimiento, ese es el sentir, Sentimiento, ahora mucho más que una simple palabra para mi, quizás demasiado para alguien virgen en eso de los sentimientos sentidos.

Y por último, no, no vale, no es esto lo que yo esperaba, lo que yo soñaba, lo que anhelaba sin que jamás albergara cosa parecida. No, no vale sentir tantas nuevas sensaciones desde ahora hace más de 17 años, desde poco mas de cuatro años, desde hace casi de un año, desde que descubrí que todo no era ser el mejor en lo que ya casi lo era, aprendiendo a cada nuevo paso, por mucho que recorriese el mismo camino mil veces sobre los mismos pasos, por mucha ilusión en cada nueva pisada. No, no es lo mismo este nuevo sentimiento basado en un sentir sin definición, y esto, el no ser capaz de entenderlo, me está volviendo del revés sacando todo cuanto guardaba, sin saberlo dentro, para volver de nuevo sobre los pasos ya pasados.

Siento, creo saber cuanto siento, se no entender tanto nuevo sentimiento, y sin embargo, me dejo embargar por cuanto llego a sentir... Sintiendo con todos mis sentidos, con todos y cada uno de ellos... Siento y me siento mas perdido a cada nuevo paso, con más y nuevas ilusiones en cada nueva pisada... Éramos muchos y parió la abuela!!...que diría mi madre.

Lo prometido es deuda

Hasta que se cumple la promesa no te liberas de esa deuda, y en este caso, en parte lamento haber cumplido.

Si, he leído tu historia y ahora me siento más solo que antes de leerla, lamentando quizás no haberla leído a tu lado y habernos fundido en un abrazo, haberme permitido llorar sobre tu hombro y acercarme contigo a esos recuerdos que recuerdas en tus palabras, a través de tus líneas.

Lo he leído y solo lamento no haberlo hecho cuando te podía abrazar sintiendo tu abrazo y gritarte en silencio cuanto te quiero. Gracias “Pipi” por recordarme algunos recueros olvidados voluntariamente evitando mas dolor del que ya duele por su ausencia, a pesar de tu ausencia.

Ya sabes, Te Quiero...y por cierto, muchas Felicidades por tu Santo, Corazón!!

Tortilla de Camarones

Ingredientes:

1/4 kg de camarones
450 g de harina de trigo
Perejil picado
Cebolla picada
2 tazas de aceite de oliva
Agua
Sal
Opcional: Colorante de azafrán

Elaboración:

Picas la cebolla y el perejil, muy finos. En un bol ponemos la harina, el perejil - la cebolla ya picados, y los camarones(1) crudos y enteros. Añades un poco de sal y agua, moviendo suavemente, hasta conseguir una pasta homogénea, ni líquida ni muy espesa. -Opcional, añadir una cucharilla del colorante-. Dejando reposar la pasta unos 5 minutos.

En una sartén mediana viertes el aceite de oliva y, cuando éste esté bien caliente, vas añadiendo con una cuchara sopera porciones iguales de la masa, que deben quedar aplastadas y con bordes irregulares, no redondas. Ya bien fritas, las sacas de la sartén y las dejas reposar escurriendo el exceso de aceite sobre un papel absorbente....joe que ricas!!A unos les gustan calientes y a otros mas bien frías, tu mismo... Pero a todos gusta este manjar, rico, barato y rápido de preparar!!

(1) http://es.wikipedia.org/wiki/Camar%C3%B3n.

Por saber mas...

Desde que regresé a casa, a mi tierra, a mi pueblo, no he dejado de sorprenderme de los muchos cambios acaecidos en éste...por cierto me refiero a Andalucía, Provincia de Cádiz, El Puerto de Santa María. Reconozco que son muchos los cambios y muy pocos los buenos, a primera vista después de varios meses cotejando recuerdos de entonces –hace 28 años- y la triste realidad del presente o peor aún, el gris futuro. Resumiendo, me atrevo a afirmar que esta población, entonces no solo “cabeza partido” -según rezaba en una leyenda azulejada en una esquina frente a la estación del ferrocarril-, también era la máquina de un tren provincial que comenzaba a despertar a los nuevos tiempos, con tanto y tan esplendido futuro como rica y extensa historia.

Ahora, tras el paso de algunos “politicastros y sus cortes de chupopteros”, ayudados por la pasividad de los habitantes cegados por promesas, revanchas históricas e histerias colectivas, no ha dejado de ser el un pueblo con sueños de grandeza y una triste realidad. Entre los mismos barrios con menos de un tercio del tesoro natural, las mismas carencias y peores infraestructuras, ni industrias, ni mas vida que la mal vivida por los portuenses, eso si, con la eterna esperanza de marchar los que pueden salir y la añoranza por el regreso, de cuantos, alguna vez regresamos.

Y en medio de este caos, entre los ecos de algún “exresponsable de desgobiernos municipales” ahora “justamente retirados”, los gritos ahogados y las quejas calladas de estas gentes, mi gente, aún no me puedo creer que mantengan “reinos de taifas” disfrazados de Fundación en honor de algún que otro personaje, cuya única relación con este mismo pueblo no fue otra que venir al mundo entre sus gentes y regresar para pavonearse, dejándonos esa “fundación” que mejor no nombro y el disfrute injustificable de propiedades municipales... “Los oportunistas se vengaron en señoríos fantasmas”, mientras se agazapaban y escondían sus patrañas “tras personajes de humo”.

...Salsa de Tomate Natural

Es una salsa rápida preparar y muy útil para esos momentos en los que recibimos invitados inesperados y ofrecerles esta salsa como aperitivo, con picos para mojar –en la salsa...-, aderezar unos canapés con queso, anchoas o, mejor aún, para untar en pan y completar con unas buenas lonchas de jamón serrano...-esto sería algo así como el “pan Tomaca”, pero mas rico-. Pero vamos al tajo.

Ingredientes (Para lata de 420grs)

1 lata de tomate natural triturado o sin triturar
5 dientes de ajo
aceite de oliva
sal

Elaboración:

Abre la lata -jajajajaja!!- de tomate y vierte el contenido en una fuente o donde quieras, siempre y cuando, al agregar los demás ingredientes no se derrame. -Si el tomate está triturado, pues pa lante, en caso contrario, pues con la herramienta que prefieras y a triturar se dijo, hasta dejarlo muy fino-.

Añade al tomate triturado la sal –no te pases- y el aceite de oliva, al gusto, dejándolo macerar mientras pelas los dientes de ajo. -Si debo comentarte que, para evitar que el ajo repita o pique en exceso, lo mejor es quitar al ajo el “corazón”, fácil y práctico- Tras pelar los dientes de ajo, los cortas muy fino o a lonchas, según prefieras y lo añadimos al tomate. Y ya está... Si lo dejas macerar unas horas, mejor en la nevera, lograrás una salsa superior pero, si no tienes tiempo o paciencia, también puedes triturar todos los ingredientes juntos en el vaso de la batidora o “minipimer”, hasta lograr una salsa algo más densa y sabrosa. Mejor guardarlo en la nevera.

...Guacamole

Por quitar ideas de la cabeza, escapar un poco de todo, evadirme aún estando muy con los pies en el suelo y evitar pensar demasiado en todo, este fin de semana me he dedicado a recopilar recetas e incluso, llevarlas al fogón, elaborarlas y darme el festín con los resultados, que no es por nada, han resultado de lo mas exquisita y variadas.

Por ejemplo, aquí te dejo una de las recetas rescatadas, descritas, elaboradas y como no, saboreadas. “Guacamole” o salsa espesa de aguacate para acompañar algunas carnes y otros aperitivos, al gusto... Ya sabes, tu mismo!!

Ingredientes:

2 Aguacates
1 Cebolla
1 Tomate bien rojo
1 Limón
Sal
Aceite de Oliva

También se puede añadir Cilantro(1) y Tabasco.

Elaboración: (5 minutos)

Se pela el aguacate.(2) Una vez pelado, lo cortamos y le quitamos el hueso. Lo echamos en el vaso de la batidora. Pelamos el tomate y picamos la cebolla, añadiéndolo todo al vaso de la batidora. Añadimos al gusto sal, aceite de oliva (3) y, si lo deseas, un poco de tabasco y el cilantro bien picado. Se añade el zumo de medio limón, que además de darle un punto de sabor estupendo, por sus propiedades antioxidantes, nos permitirá conservar en la nevera la salsa sobrante sin que se eche a perder.

Batimos todo hasta que adquiera la consistencia deseada y listo.

Esta salsa es ideal para acompañar las quesadillas o los doritos, los que vienen sin ningún sabor. Es muy fresca y sabrosona, aunque eso si, de noche puede resultar un poco fuerte.

(1) Cilantro, coriandro o culantro es una hierba anual de la familia de las apiáceas (antes llamadas umbelíferas), de tallos rectos, hojas compuestas, flores blancas y frutos aromáticos, de uso común en la cocina mediterránea, india, latinoamericana, china y del sudeste asiático. Todas las partes de la planta son comestibles, pero generalmente se usan las hojas frescas y las semillas secas. En algunos países se lo conoce como perejil chino o japonés.
(2) Un truco para pelarlo sin que se quede medio aguacate pegado a la piel es darle un suave "masaje" con los dedos o rodarlo un poco por la mesa para que la piel se desprenda más fácilmente. Si se hace bien, conseguiremos pelar el aguacate como si fuese una mandarina.
(3) Con el aceite no conviene pasarse ya que se le echa tan solo por el sabor. El aguacate es una fruta muy grasa y no conviene convertir la salsa en un engrudo...

...consuelo

Estoy intentando consolarme, calmar mi rabia, convencerme que no es nada, que solo es un susto y al final nos reiremos de todo esto juntos, recordando tantos otros momentos tontos de un pasado ya pasado y aún vivo en quienes tuvimos el honor de compartirlos entre diles y direles.

Estoy intentando mantenerme sereno, sobrio, responsable en compañía de mi amigo y compañero D. Pipo, intentando jugar una vez mas a pesar de su “pena”. Estoy y no estoy aquí, estando contigo con ellos, riendo, disfrutando unas y otras victorias o unas y otras menos victoriosas campañas, pero siempre sabiendo archivar lo mal pasado para compartir lo bueno de lo ocurrido, sabiendo, aprendiendo a callar la rabia y tragando a sorbos a alegría del mal pasado, de los malos días, pero siempre sabiendo que seguíamos estando ahí.

Estoy intentando llegar y no llego a todo cuanto intento quedándome en esos muchos momentos, rememorando cada uno de ellos, oyendo las voces, las quejas, las risas, mirando las miradas, los reproches, las alegrías, disfrutando hasta lo que nunca pensé me pudiera hacer disfrutar al recordarlo... No se como escaparme de mi paritorio y me temo que esta será otra noche larga, agónica, eterna, oscura, mas oscura que otras tantas sin luna, esperando las primeras luces, los primeros sonidos del puto móvil o pellejazo de fijo y saber, saber que está pasando... Saber de ella!!

Estoy golpeando este puto teclado y no logro escribir lo que siento, sintiendo cuanto escribo, viviendo cuanto describo y la esperanza de vivir cuanto deseo...

...con tiempo

Es curioso lo que aprendemos con el paso inexorable de nuestro principal enemigo y aliado con su continuo paso marcando el paso de nuestros días, el tiempo, las horas, días, semanas, meses y años... A partir de aquí se me ha ocurrido leer un mensaje recién recibido. En este mensaje, maldito mensaje, me comunican que una persona muy querida y respetada por mi y por otros tanto compañeros, ya antiguos compañeros, está ingresada en el Hª Universitario Doctor Negrín de Las Palmas de Gran Canaria, al parecer recién diagnosticada una afección muy de nuestros tiempos.

He olvidado cuanta letrería quería plasmar en este lienzo intangible, casi frío de no ser por el alma que vuelco en él desde cada una de mis paridas. He sentido un gran dolor que me ha partido en dos, esforzándome por no gritar de rabia, y por una vez en todos estos meses, hacerme lamentar el no estar allí, cerca de ella, ofrecerle una mano amiga, dar un abrazo sincero a su compañero, amigo, esposo y saludarla desde el quicio de la puerta, mostrándole solo mis ojos como en muchas otras ocasiones hacía para evitar el temporal e intentar hacerla reír.

Estoy seguro de su fuerza, estoy seguro de sus ganas de seguir enseñándonos, dirigiéndonos desde su perfección casi perfecta y espero poderla recriminar en persona, tras un fuerte abrazo, por este susto tras su escrupulosa y serena discreción. “Mi estimada Srta. Rotenmeller” -y me da igual si no se escribe así- recuerda que hace un año por estas fechas eras tu quien pateaba mi culo para salir del agujero donde, desde la casualidad, me encontraba... Estoy seguro de poderte saludar personalmente muy pronto y decirte a viva voz, desde mi para ti, Gracias... te queremos... Y por favor, no nos pegues estos sustos!!

...por la buena gente

Mas casos con mis cosas, esas que me pasan y muchas otras tantas me alertan sobre las muchas intervenciones del Ángel de la Guarda destinado a mi custodia –a este paso solicitará el traslado o unas largas vacaciones-. Sinceramente lo entendería, y antes de proseguir con este caso, quisiera agradecerle su intervención Divina además de rogarle algo de paciencia, al fin y al cabo, soy humano –quizás exageradamente humano y algo descentrado- pero humano en busca siempre de más humanidad.

Resumiendo. Hoy, a mi llegada a El Puerto de Santa María, como casi siempre, aparqué la moto donde casi siempre, guardando el casco, sacando el candado, colocándolo donde se debe y sacando la cartera. En esta ocasión –no es la primera- además, por las prisas o mi “ausencia natural”, también me dejé las llaves puestas. Así que con la seguridad de todo hecho, eche a andar, fui donde tenía que ir, hice todo cuanto se suponía tenía que hacer y, una vez regresé a la moto para regresar a Rota, cual sería mi sorpresa al comprobar que no tenía las llaves conmigo –y rebusque hasta decir basta- ni estaban en la moto, ni las habían depositado en la Policía Municipal, ni señales de ellas.

Solo quién ha pasado por algo así sabrá lo que se siente y la cantidad de absurdas ideas o soluciones que se pasan por la cabeza... Pues gracias a unas buenas gentes de este pueblo, mi pueblo, localice las benditas llaves que, alguien observó donde las dejé, en la misma moto, las retiró por si acaso y entregó a un Vigilante Jurado de la Biblioteca Pública Municipal ubicada en la misma calle Larga –en realidad se llama Virgen de Los Milagros-. Este buen hombre, comprobó mis paseos en torno al vehículo, haciéndome saber que el las tenía, comprobando mi identidad y entregándome las benditas llaves... Joder que alivio!! Desde este “paritorio mío” gracias y mil veces gracias a ambos convecinos.

Por cierto, hablando de la Virgen de Los Milagros, aprovecho para comentarte que este próximo día 8 de septiembre, se celebrará el día de la Patrona de El Puerto de Santa María, con procesión por la localidad y recuperación de antiguas tradiciones como la ornamentación de algunas calles con alfombras de sal. Espero contarte algo en una de estas letrerías mías!!

Cuando quiere, puede

Resulta curioso comprobar cuantas veces caemos en los vicios ancestrales. Ya en su día, después algún cabreo con papá o mamá, juramos no cometer con nuestros hijos las mismas “injusticias”, someterlos a los mismos “castigos” y sobre todo –ilusos nosotros- hablar siempre con nuestros hijos superando con creces las habilidades educatorias de nuestros propios padres. -Jajajajajaja-. Al cabo de los años, ya padres, comprobamos en nuestros carnes lo complicado de todo cuanto se refiere a eso del trato con los hijos, su educación y el martirio del día a día, olvidando rápidamente aquellas premisas de antaño y, como mucho, siendo capaces de reconocer el trabajo nunca bien pagado de los padres e incluso, si tienes la suerte de tenerlos aún contigo, darles un fuerte abrazo plantándoles un besazo de los que hacen época musicando un sincero “te Quiero”.

En esas mismas lides me encontraba hasta hace unos meses, ya comprobado lo complicado del caso y la cosa –me he llegado a sorprender utilizando las mismas expresiones de mi madre o sentencias de mi padre, del tipo “lo que hagas para ti será”- concluyendo que el mejor diálogo es el monologo y la mejor precaución, llegar al final de la jornada con los brazos enteros –por aquello de darles la mano y te toman hasta el codo-. Eso si, disfrutando hasta el máximo el tiempo, siempre poco, que pasamos junto a ellos, junto a los hijos. Después de todo son carne de la carne de la madre –seguro- y parte nuestra, aunque sea la parte que corresponda a los mimos y el arte de malcriarlos a pesar de normas tales como esa de “Acción, Reacción” pretendiendo que ellos asuman estos, entiendan que no hay truco y además confíen en nosotros.

Todo esta jarana simplemente para compartir contigo que María, mi Hija, a superado los exámenes y el próximo año cursará el 2º Curso de Bachillerato... ¡¡Joder mi canija a unos pocos meses de entrar en la Universidad!!...Nos hacen viejos....jajajajajajajaja!!

...la cosa Fon

Mira por donde eso de rebuscar y patearse la red de redes de vez en cuando dá resultado, aprendiendo e invirtiendo el tiempo, que siempre es positivo. Como en este caso que ahora te cuento.

Se trata de algo que llaman "Fon" y es tan simple como crear una Comunidad, bajo la denominación FON que utilizando el router WiFi, nuestra conexión y un aparatejo llamado La Fonera, -de venta en la Web arriba enlazada- que simplemente amplía la señal, dando accesibilidad a esa, de forma gratuita o al manos mucho más económica, a los miembros de la red Fon.


No se si te ha quedado muy claro pero seguro que en la Web "Fon" te enterarás mucho mejor sobre esta nueva "Comunidad"... Todo sea por "enredarse" mas y mejor!!

Paseo al fresco

Que estando D. Pipo y yo mismo, -a partir de ahora “er menda”-,
encerrados en la casa, decidimos pasear por tomar el fresquito,
renovar las membranas y vaciar cuanto en estos paseos se vacía,
-que digo D. Pipo que no “er menda”-.

Así tomamos camino caminando de paseo entre tirones, paradas,
carreras y desvaríos –y digo los míos, no de D. Pipo-.
Que este mi compañero, canino, sano y entrañable, cuando es que sale,
sale y saca “ar menda” para que salga.

Y en este paseo andábamos cuando paró su paseo para oler cuantos olores podía;
lo cierto es que paró y en esa misma parada, quizás por tantos aromas, aportó su “cagada”.
Ahora imagina la estampa, correa en mano, tirando, D. Pipo que tira y tira y que me acaba tirando,
con tal mala fortuna o puntería certera, que acabo sentado de plano sobre su “mierda” -con perdón-
pero mierda, olorosa y fresca. Patas arriba, risa floja por el caso e intentado frenarlo en su tira que tira y jala,
como si jalase el diablo.

A todo esto y esta estampa, yo por suelos, riendo que casi me ahogo, el muy D. Pipo,
pedazo perro, se gira y sin corte alguno, me mira, y yo presumo que puestos a tanto oler,
de tantos olores en este paseo, que mejor que olisquear “mi asiento” sin evitar el deseo.
Así dejó de tirar, se giró y sin corte alguno, metió su hocico sin pudor donde aún sentado estaba,
sin fuerzas pa levantarme, ni espantarlo ni na de nada. Menos mal que un buen vecino,
amable y asustado, quizás por la estampa, se acercó ofreciendo su mano, tirando de mi hasta sacarme “del caso”,
al final riendo mas que yo, tras conocer la aventura.

Ya en casa, de regreso con D. Pipo, tengo un pantalón que lavar, una ducha pendiente y
un buen rato entre risas para no olvidar mientras viva, por no decir del nuevo amigo, vecino
y salvador testigo de mis andanzas... Como pasó ha pasado y así, con mas o menos gracia,
así te lo he contado...Mas o menos!!